Archive for December, 2009
Faut-il y aller ? Oui !!!!!!!!!!
Combien on paye ? 29€ à midi (entrée, plat, dessert), 40€ le soir, 57€ pour le menu (entrée, viande,poisson, fromage, dessert)
C’est où ? 15ème, 14 rue Nélaton
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(Le resto a ouvert y a même pas deux mois donc c’est normal si c’est encore le bar à vins à l’image :p)
Resto testé à midi, commentaire le soir même !
Pour faire simple, ce resto rentre direct dans mon top 3 ! Le resto en deux mots : vous prenez un ex-chef d’un resto japonais Parisien réputé (Benkay, ex-étoilé il me semble), vous lui donnez un tout petit resto (réservation obligatoire) une plaque chauffante avec des places assises autour et surtout, surtout des recettes occidentales revisitées avec brio et vous obtenez le concert de cuisine !
Menu midi à 29€ (entrée, plat et dessert : à chaque fois trois choix possibles) qui vaut vraiment chaque euro dépensé : le risotto au potiron avec tempura est une véritable tuerie, le baba au rhum devrait être remplacé par le baba au umeshu (ligueur de prune) du chef tellement cela se marie bien ! (Le plat que j’ai pris aussi était pas mal : thon mi-cuit au wasibi avec poélée de légumes, très très bon mais un ton en-dessous de l’entrée et du dessert).
Autre points positifs, on peut s’en sortir assez raisonnablement sur le vin (16€la 1/2 bouteille de pouilly-fumé… quand ils ont en :p) et puis si vous avez la chance d’être au comptoir, le chef cuisine devant vous et ça a l’air génial ! (En plus, c’est vraiment juste à coté de mon bureau ^^)
Bon par contre les points négatifs : le soir c’est (encore plus) cher (40€ ou 57€) mais surtout il faut avoir du temps car le pauvre chef est tout seul aux fourneaux pour toute la salle (Comptez en gros minimum 1h30 à table).
Enfin petit commentaire sur les portions : elles peuvent paraître faibles mais en sortant on arrive à satiété (ie on peut encore manger après mais ce serait de la gourmandise).
Faut-il y aller ? oui (au moins une fois dans sa vie !)
Combien on paye ? 160€ Menu dégustation (7 plats) dans mes souvenirs. Bon celui-là je vous l’avoue, c’est pas moi qui ait payé (les pubs de ce blog ne m’ont pas encore transformé en milliardaire et j’ai pas gagné au loto :()
C’est où ? 7ème
Classé dans le top20 des meilleurs restos du monde , ce resto de Joël Robuchon propose un concept assez sympa et original : cuisine ouverte, clients installés tout autour sur des tabourets genre cuisine américaine et surtout concept de créations culinaires sans cesse renouvelées (le plus souvent sous forme de mini-tapas).
Alors j’annonce tout de suite : c’était très très bon mais il y a un mais, je suis quand même un peu déçu (sûrement parce qu’après avoir vu le classement je m’attendais à un truc incroyable). En revu rapide le repas : menu dégustation autour de 7 plats/tapas (issus de la carte mais en portion plus petite) que j’ai oublié pour être tout à fait franc (sauf une entrée composée d’un coquille d’oeuf dans le contenu a été remplacé par du foie gras avec une émulsion par dessus et l’agneau de lait que j’ai trouvé bon mais quelconque).
Par contre je me souviens du super service : jeune, souriant et pas méprisant ou coincé comme on pourrait le croire à cause du 2 étoiles. En plus, ils vous conseillent bien sur les plats (on aurait du les écouter ce jour-là !!!) et arrivent à vous faire rêver dessus.
Sinon y a pas les prix sur le site web mais à la carte, faut compter minimum 20€ pour l’entrée tapas et 30 € pour les plats. Niveau portion sur le menu dégustation, ça porte bien son nom (mais de ce que j’ai pu voir sur les autres tables, sur les entrées du moins, le menu c’est 2/3 des portions normales).
Bref conclusion, un resto que je retesterai bien mais pour la carte et les plats du jour pour avoir un avis plus tranché (les portions du menu m’ont laissé sur ma faim et le service sur le menu était un peu lent). Si une bonne âme pouvait m’y inviter à nouveau 😀
Faut-il y aller ? oui (et même si vous avez un copain touriste américain, emmenez-le ça lui fera plaisir :D)
Combien on paye ? 12€ (Menu midi : plat+boisson à volonté)
C’est où ? Bourse/Opéra
Quelques remarques :
Oui ! Je revendique le Hard Rock Café (HRC pour les intimes). Oui, J.P. et moi on a été en coloc dans le coin juste pour le HRC ! Oui, c’est vrai, c’est sûrement de l’industriel, du sous-vide etc etc
Mais honnêtement je m’en tape ! Parce que bon, les autres restos américains que j’ai fait à Paris ne sont franchement pas meilleurs, ils ne proposent pas le “spinach & artichoke dip”, ni le Hickory smoked-pork sandwich ou encore la super cobb salad sans parler de l’apple cobbler en dessert ! Et puis les quantités au HRC sont juste monstrueuses et les prix raisonnables !
Bon par contre le problème, c’est que la musique est quand même super forte.
Last but not least, les touristes américains qui viennent là pour manger et faire le magasin de souvenirs, un spectacle qui me laisse souvent songeur
Faut-il y aller ? oui, après un ciné dans le coin 😀
Combien on paye ? 10€ (Menu : plat+boisson)
C’est où ? Châtelet
Quelques remarques :
Un bon resto d’étudiants surtout après un ciné dans le coin, si on passe l’hygiène relative, vous tombez sur un dinner décent dont la spécialité est le hot-dog à l’américaine servi avec les fameux pickles et des burgers pas trop mal avec possibilité de customisation.
Oui bon je sais c’est court mais franchement y a rien à dire de plus, c’est bien parce qu’il dépanne à Châtelet !
Faut-il y aller ? non
Combien on paye ? 30€ (entrée+ demi-plat+quart de dessert)
C’est où ? Bourse
Quelques remarques :
Un nouveau resto chroniqué après deux semaines d’absence (WE à Londres, je vous recommande au passage le Maze Grill à midi de mon idole Gordon Ramsay + une petite grippe).
Dans ma quête d’un bon petit bouchon mais à Paris, je suis allé testé ce resto et je n’ai qu’une seule chose à dire : pour le prix, prenez plutôt un A/R Paris-Lyon et faites vos bouchons là -bas !
Alors c’est pas que ce soit mauvais mais bon 30€ pour une planche de charcuteries, UNE quenelle (oui j’ai bien écrit UNE) sans accompagnement et 1/2 poire pochée (voir 1/4), c’est vraiment du vol ! Je vous parle pas du prix des vins (premier prix, pichet à 15€ dans mes souvenirs) et là vous pouvez vous demander ce que les mecs du Michelin ont fumé… (ok ils disent que c’est un bon rapport qualité/prix et pas quantité/prix mais quand même…). Je vous parle même des prix à la carte…
A propos
Le blog (indépendant) de Patrick Tsai sur les restos de Paris