Resto américain
Faut-il y aller ? Oui
Combien on paye ? 15€ (burger + frites) sur place, 10€ à emporter
Qu’est ce qu’on goûte ? Le forestier ou l’ibérique (ou le ssteaks si vous avez de l’argent) !
C’est où ? 45 Avenue de la Motte-Picquet, 75015
Quelques remarques :
Quand le Burger rencontre la (vraie) cuisine française traditionnelle, ça donne les burgers de ce comptoir ! Un vrai bon steak, de bons produits pour le reste, des burgers à taille plus que respectables, bref des burgers très bons, très généreux avec une vraie identité française. mention spéciale au burger forestier avec la crème de champignons légèrement truffée et l’ibérique au steak de chorizo.
Si vous avez de l’argent, essayez également les steaks Ozone (48€ !) au goût incroyable grâce à une super maturation.
Bonne cave à vins qui fait plaisir mais un peu cher (8€ minimum le verre de rouge) et desserts livrés par Carl Marletti (un des meilleurs patissiers de Paris) à 8€. Si vous avez de la place, n’hésitez surtout pas à en prendre un.
Terrasse sympa en été (chauffée en hiver), attention aux odeurs à l’intérieur.
Faut-il y aller ? Oui
Combien on paye ? 12 à 25€
Qu’est ce qu’on goûte ? Fish and chips, lobster roll
C’est où ? Rue du Nil, 75002 Paris
Quelques remarques :
Un truc que j’ai toujours regretté à Paris, c’est de trouver de la Street Food de qualité. Heureusement depuis 3 ans, c’est un manque qui semble disparaitre : entre les foodtrucks, les burgerplaces qui poussent comme des champignons et maintenant les endroits comme Frenchie To Go.
Ici c’est clairement de la Street Food façon new-yorkaise avec les pastrami on rye (pastramie sur pain de seigle), les reuben’s sandwich (pareil mais avec du fromage et de la choucroute) et autre lobster roll. Bon sinon même blabla habituel, c’est bon, c’est maison, c’est de qualité etc etc. Par contre évidemment c’est cher, 12€ le sandwich même si c’est très très bon et pour avoir une place assise, c’est souvent la guerre !
Sinon ne passez pas à coté du café et pour les courageux de la boisson au gingembre maison qui arrache bien !
Faut-il y aller ? Oui
Combien on paye ? 15€ (burger + frites)
Qu’est ce qu’on goûte ? Le bartholomé !
C’est où ? 32, rue Saint-Sauveur 75002
Quelques remarques :
L’atelier qui monte et qui se développe doucement dans Paris et sa région (déjà 3 emplacements et 1 spi-off hot-dog) mais est-ce encore un atelier ou une usine (avec un grand M) ?
Bonne nouvelle, on est plutôt côté atelier : le s burgers sont préparés et commandés à la commande, les steaks sont goûtus ainsi que le reste et puis les recettes très sympas. Bref très bons burgers (bon pain, bonne viande, bonnes frites, pareil pour les autres ingrédients) !
Au niveau des boissons, pas mal de choix sympas et originaux (canada dry :D)
Enfin un dernier petit mot sur le service : très très sympa, jeune, dynamique, volontiers chambreur, j’adore ! (et ce malgré des conditions de travail qui m’ont pas l’air facile !).
Une petite salle au fond (pas bcp de place) mais le roulement est rapide mais attention aux odeurs.
Faut-il y aller ? Non
Combien on paye ? 15€ (burger + frites)
C’est où ? 50 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris
Quelques remarques :
Faisons court mais simple : viande délicieuse, pain ok, mais WTF ce cheddar ! C’est simple, je l’ai trouvé tout simplement immonde et ça a vraiment gâché mon burger (et mes frites au cheddar qui étaient tièdes voir froides). Sinon pour le burger à l’avocat que j’ai pris, dommage mais l’avocat était gadget. Y a encore des progrès à faire !
Niveau déco, sympa pour ceux qui aiment le style industriel mais perso, c’est pas trop mon truc.
En résumé, bonne viande mais fromage donc si vous êtes dans le coin et que vous souhaitez le tester, partez plus sur un burger simple sans fromage.
Faut-il y aller ? Oui
Combien on paye ? 15€ (burger + frites de patates douces)
C’est où ? 44 Rue d’Argout, 75002 Paris
Quelques remarques :
Le burger hipster du moment avec son fournisseur la star de la bidoche (Le Bourdonnec). Avec une telle intro : burgers bobo (au bide et au porte-feuille, admirez le superbe jeu de mots) ou burger haut niveau ?
Alors comme pour le camion qui fume, beaucoup de queue aussi, une fois assis, on doit souvent partager sa table si on est moins de 4 mais la salle est agréable et le service jeune et sympa. Niveau Burger, c’est simple pour l’instant je pense que c’est le meilleur : comme pour la plupart des restos à burgers que je vais décrire, les produits sont frais et le pain maison, mais ce qui fait la différence ici c’est le steak (qualité et cuisson meilleure que chez les autres à mon goût merci M. Le Bourdonnec ?) et les frites de patates douces ! Sinon à ntoer la petite sélection de bières sympas (privilégiez la Gallia de chez nous à la Sierra d’importation quand même).
En résumé, un de mes restos à burgers préféré même si j’ai noté une petite baisse de qualité la dernière fois que j’y suis allé !
Mon conseil Burger : j’ai une petite préférence pour le burger tout simple à l’air et aux pousses d’épinard qui met bien en valeur la viande sinon le cheesy ou le melt avec plein de fromages partout miam miam.
Faut-il y aller ? Oui
Combien on paye ? 13€ (Burger + Frite)
C’est où ? Dans plein d’endroits dans Paris ! Pour le trouver, faut visiter ce lien : http://www.lecamionquifume.com
Quelques remarques :
Et non, ce blog n’est pas encore mort ! Après pas mal de trucs persos à gérer (et de restos testés), je reprends “mes chroniques” et redémarre avec une petite succession d’articles sur les burgers à Paris, la grande mode du moment !
Allez, on commence par celui qui a fait le buzz dès fin 2011, le fameux premier food truck de Paris. On va pas revenir sur tout le blabla sur le concept et s’attaquer direct aux burgers. En deux mots, c’est bon et relativement pas cher : bons produits frais mais un peu gras (c’est des burgers quoi), frites sympas (styles allumettes) mais un peu molles, cheesecake pas trop sucré mais un peu lourd.
Bref si vous voulez un bon burger, c’est une valeur sûre mais il faut se préparer à faire la queue et pas sûr que l’attente vaille le coup (en moyenne 20 minutes grands minimum quand il n’y a personne, 1h30 dans le froid c’est mon record perso) et si un jour la chef par hasard tombe sur ce post : à quand le resto !!!!!
PS : j’ai oublié le plus important, si vous voulez en essayer un : mon préféré est le BBQ Burger (cheddar vieux, sauce BBQ et surtout le beignet d’oignon magique) sinon le campagne est sympa (mais un peu trop salé à mon goût).
Faut-il y aller ? oui (et même si vous avez un copain touriste américain, emmenez-le ça lui fera plaisir :D)
Combien on paye ? 12€ (Menu midi : plat+boisson à volonté)
C’est où ? Bourse/Opéra
Quelques remarques :
Oui ! Je revendique le Hard Rock Café (HRC pour les intimes). Oui, J.P. et moi on a été en coloc dans le coin juste pour le HRC ! Oui, c’est vrai, c’est sûrement de l’industriel, du sous-vide etc etc
Mais honnêtement je m’en tape ! Parce que bon, les autres restos américains que j’ai fait à Paris ne sont franchement pas meilleurs, ils ne proposent pas le “spinach & artichoke dip”, ni le Hickory smoked-pork sandwich ou encore la super cobb salad sans parler de l’apple cobbler en dessert ! Et puis les quantités au HRC sont juste monstrueuses et les prix raisonnables !
Bon par contre le problème, c’est que la musique est quand même super forte.
Last but not least, les touristes américains qui viennent là pour manger et faire le magasin de souvenirs, un spectacle qui me laisse souvent songeur
Faut-il y aller ? oui, après un ciné dans le coin 😀
Combien on paye ? 10€ (Menu : plat+boisson)
C’est où ? Châtelet
Quelques remarques :
Un bon resto d’étudiants surtout après un ciné dans le coin, si on passe l’hygiène relative, vous tombez sur un dinner décent dont la spécialité est le hot-dog à l’américaine servi avec les fameux pickles et des burgers pas trop mal avec possibilité de customisation.
Oui bon je sais c’est court mais franchement y a rien à dire de plus, c’est bien parce qu’il dépanne à Châtelet !
Faut-il y aller ? mouais
Combien on paye ? 25€-30€ (plat+ entrée)
C’est où ? Etienne Marcel
Agrandir le plan
(Le resto c’est l’espèce de tâche verte et blanche à coté de la camionnette blanche)
Quelques remarques :
A ce qu’il parait un des plus vieux restaurant américain de Paris (1970) mais je vous arrête tout de suite, le burger qui tue, ce n’est pas ici que vous allez le trouver. Joe Allen, ça ressemble plus au resto américain qu’on voit dans les friends ou les How I met (vous savez les restos semis classes avec les serveurs avec la grande nappe autour de la taille), donc ici c’est plutôt des viandes/poissons grillés ou de grandes salades à l’américaine… dont je ne pourrais pas vous parler parce que j’ai pris un burger :D.
Bon bref le prix du burger était un peu élevé, mais il était copieux et bon mais trop basique à mon goût (normal vu que c’est pas leur spécialité, ça m’apprendra) et ce qu’il y avait sur les autres tables avait l’air pas trop mal.
Alors pourquoi seulement un mouais, tout simplement parce que :
1) les tarifs sont quand même un peu élevés
2) je trouve que la carte ne me fait pas spécialement rêver (thon grillé, viandes grillées, salade caesar, c’est un peu trop classique à mon goût)
Sinon je suis preneur d’une bonne adresse à Paris proposant de vrais baked potatoes, des onions rings, des burgers qui déchirent, des tortillas soups, des potatoes soup et surtout du clam chowder !
Faut-il y aller ? Pourquoi pas
Combien on paye ? ~10€ le burger
C’est où ? Cluny la Sorbonne
Quelques remarques :
Breakfast In America (BIA pour les intimes), c’est deux dinners à Paris (St Paul et Cluny la Sorbonne) où il faut tout le temps faire la queue (comptez facilement 20 min) ! Alors pourquoi ce succès, peut-être les prix bas (12€ max le burger), le choix de plats typiques dinner assez difficile à trouver à Paris (raaah les chili cheese fries arrosé par un bon Dr Pepper), l’ambiance dinner avec le personnel 100% (ou presque) des States (trop cool de commander en anglais !)… Par contre pour ce prix-là ne vous attendez pas non plus à des burgers de gourmets, c’est assez basique mais la quantité y est.
Bref pour résumé, BIA c’est tout simplement un dinner sympa avec les bons et les mauvais cotés.
PS : Pour les amateurs de jus de chaussette, il est à volonté là -bas :p et un petit lien vers le menu
A propos
Le blog (indépendant) de Patrick Tsai sur les restos de Paris