Resto français
Faut-il y aller ? Oui
Combien on paye ? 35€ (Entrée – Plat – Dessert)
Qu’est ce qu’on goûte ? La carte bristronomique du moment
C’est où ? 34 rue Gassendi, 75014 Paris
Quelques remarques :
Ouvert il y a 2-3 ans et déjà élu par certains comme meilleur bistro parisien ?! Coup de comm ou réellement mérité ?
Faison un petit listing : produits frais (omg la cocotte de poulet de Bresse avec les choux de bruxelles), plasts très très (très) gourmands (omg la cocotte de poulet de Bresse avec les choux de bruxelles – comique de répétition), service impeccable et sympa, carte renouvelée régulièrement, prix non excessif… ça c’était pour les bons points.
Les mauvais points : il faut appeler pour réserver (et plutôt en avance) et ce n’est ouvert que du lundi au vendredi !
Bilan : meilleur bistro parisien ? J’en ai trouvé d’autres très bien (la Régalade par exemple) mais pas encore de meilleur que le cornichon !
Faut-il y aller ? Oui
Combien on paye ? 20€ environ (plat + boisson)
Qu’est ce qu’on goûte ? Le brunch le dimanche à 18€ (très sympa pour ce prix !)
C’est où ? 73 Rue Alésia, 75014 Paris
Quelques remarques :
Ha si tous les bistrots de quartier pouvaient être comme celui-là ! Des classiques de bistrot twistés et cuisinés(risotto gamba/asperges, cheeseburger avec fromage bien coulant et pain de boulangerie du quartier), des prix sympas, un service jeune, rapide et efficace… Pas le resto du siècle mais une valeur sûre du quartier d’Alésia !
Au lieu de finir au mac do ou dans un des bistrots où vous allez sûrement payer trop cher, n’hésitez pas à aller vous faire plaisir dans ce bon petit resto d’autant qu’il n’y a pas besoin de réserver !
Faut-il y aller ? Oui
Combien on paye ? 23€ le midi en semaine
Qu’est ce qu’on goûte ? Le menu midi
C’est où ? 54 Avenue Emile Zola, 75015 Paris
Quelques remarques :
Pour les fans de Christian Constant du 15ème, bonnes nouvelles : un de ses anciens chefs a ouvert son propre resto et a la bonne idée de pratiquer les prix qu’au Café Constant, c’est à dire tout doux et spécialement le midi avec un menu tout compris à 23€ !
C’est bon, c’est beau mais les portions sont un peu petites (donc pas pour les gros mangeurs).
Pas encore eu l’occasion de tester la carte mais la carte régulière est à tarif “normal” pour Paris (11€l’entrée, 17€ le plat et 6€ le dessert).
Pour ceux qui veulent se faire plaisir (et qui ont plus de sous), une carte de suggestions est disponible avec des noms de plats très très alléchants (dont cannelonni de langoustines – bisque de homard – http://lepario.fr/pdf/suggestion-du-chef.pdf) 😀
A noter feijoada le samedi midi (que j’ai hâte de tester). Une adresse que je vais surveiller de près dans l’année à venir !
Faut-il y aller ? Oui
Combien on paye ? 37€ le soir, entrée, plat et dessert
Qu’est ce qu’on goûte ? Restez vigilant sur la carte du jour !
C’est où ? 11 Rue du Conservatoire, 75009 Paris
Quelques remarques :
La régalade, institution de la bistronomie depuis sa première adresse dans le 14ème, dispose ici d’une troisième adresse dans un hôtel chic de Paris ! La carte reste globalement la même (poitrine de cochon caramélisée, royale de foie gras et bouillon de champignons, risotto…), le menu unique à 37€ (même le soir, une vraie affaire !) est toujours là , tout comme le fameux pâté en guise d’amuse -bouche… Bref tout ce qui a fait le succès des autres Régalade est toujours là , ajoutez à cela, un cadre smart et chic et vous obtenez un vraiment très bon restaurant avec un très bon rapport qualité-prix !
Faut-il y aller ? Oui
Combien on paye ? 15€ (burger + frites) sur place, 10€ à emporter
Qu’est ce qu’on goûte ? Le forestier ou l’ibérique (ou le ssteaks si vous avez de l’argent) !
C’est où ? 45 Avenue de la Motte-Picquet, 75015
Quelques remarques :
Quand le Burger rencontre la (vraie) cuisine française traditionnelle, ça donne les burgers de ce comptoir ! Un vrai bon steak, de bons produits pour le reste, des burgers à taille plus que respectables, bref des burgers très bons, très généreux avec une vraie identité française. mention spéciale au burger forestier avec la crème de champignons légèrement truffée et l’ibérique au steak de chorizo.
Si vous avez de l’argent, essayez également les steaks Ozone (48€ !) au goût incroyable grâce à une super maturation.
Bonne cave à vins qui fait plaisir mais un peu cher (8€ minimum le verre de rouge) et desserts livrés par Carl Marletti (un des meilleurs patissiers de Paris) à 8€. Si vous avez de la place, n’hésitez surtout pas à en prendre un.
Terrasse sympa en été (chauffée en hiver), attention aux odeurs à l’intérieur.
Faut-il y aller ? Oui
Combien on paye ? Moins de 30€ pour entrée, plat et dessert même le soir !!!!
Qu’est ce qu’on goûte ? La carte change souvent (mais pour les téméraires, les beignets de vervelle d’agneau)
C’est où ? 168 Rue Alésia, 75014 Paris ‎
Quelques remarques :
Un de mes bons plans parisiens au rapport qualité-prix incroyable. Des plats de bistrot (côte de cochon, pièce de boucher, aile de raie) très simples mais avec une petite touche qui fait la différence, de la quantité, de la bonne qualité de produit… Les plats sont bien évidemment très bien exécutés, bref un super resto très accessible et où on peut passer un très bon moment avec des amis !
A signaler la carte des vins très sympas.
Faut-il y aller ? Oui
Combien on paye ? 50€ (Entrée, plat, dessert à midi)
C’est où ?
Quelques remarques :
Une petite pause dans mes chroniques Burgeriennes avec THE bon plan gastronomique de Paris. Deux étoiles Michelin à un tarif imbattable à midi.
Pour les amateurs de cuisine inventivo-pédantes, passez votre chemin, on est ici sur de la (très grande) cuisine française classique avec la touche de modernité qui va bien.
Le principe du menu : 1 amuse-bouche, 1 entrée, 1 plat ET 1 dessert +1 pré-dessert au choix dans TOUTE la carte (suggestions du jour ou classiques de la maison) avec pour certains plats de petits (gros) suppléments. Et après c’est la grande classe : ravioli de homard (avec de gros homard), quenelles de bar, canard en deux services… C’est beau, c’est bon, c’est généreux.
Seul petit bémol attention aux boissons (café à 7 euros, verre de vin minimum 10€) !
PS : le soir en semaine compter 80€pour le menu et en week-end de mémoire, 110€.
Faut-il y aller ? Oui
Combien on paye ? 49€ (entrée+plat+dessert+vin+1/2 eau)
C’est où ? Madeleine
Quelques remarques :
Un resto étoilé spécialisé dans les fruits de mers. comme tous les étoilés, c’est très bon mais ce qui est remarquable c’est leur menu à 49€ tout compris ! Certes on ne peut pas choisir ce qu’on mange mais c’est souvent très bon (sauf si on déteste les poissons et les fruits de mer… mais là j’ai envie de dire n’allez pas à ce resto). Si vous avez du budget, à la carte, on est proche de la merveille sur certains plats (miam le homard ou le risotto) mais le souvenir que j’ai de ce resto, c’est leurs desserts ! Autour des 10 euros certes, mais ils sont originaux et vraiment très bons ! (notamment un avec de la mousse comme un malibu, glace coco, tuile d’amandes… j’en rêve encore !)
En résumé, un top resto : étoilé, abordable et très bon… Une denrée rare à Paris, courrez-y !
Faut-il y aller ? Je ne pense pas !
Combien on paye ? 140€ (=entrée = 57€, plat entre 40 et 65€, dessert = 22€ oui ça fait super mal)
C’est où ? Arts et métiers
Quelques remarques :
Dans la même veine que le Chartier, une autre (soi-disant) institution de Paris qui a reçu la visite de Jacques Chirac et de Bill Clinton et qui depuis est apparemment le repère des stars mais aussi des touristes (surtout américains)…
Et là c’est le drame, à commencer par les prix (heureusement je me suis fait invité) : exemple le foie gras à 60€ ça fait mal (60€ c’est plus que le prix d’un menu entrée-plat-dessert dans un 1 étoile à Paris). On continue le désastre avec la salle sombre et exigue ambiance bistro du coin, le dressage inexistant des plats (faut voir le foie gras, trois tranches posées à l’arrache dans une pauvre assiette…), le coté bourrin de la carte, le parti pris de pommes allumettes (traduire par : frites dégueulasses qui ressemblent à du carton)…
Par contre point positif, malgré le tarif prohibitif, on ne se fait pas non plus voler dans l’assiette. Je m’explique : même si c’est clairement pas des plats recherchés, la quantité (et la qualité des produits) y est : toujours sur le foie gras, il y avait plus qu’assez pour trois. Sur le plat les quantités étaient suffisantes pour 2 à 3 personnes. Ca explique d’ailleurs son succès auprès des touristes Outre-Atlantique… Enfin bon, lorsqu’on pratique des tarifs aussi élevés, ce n’est pas suffisant. Je trouve que c’est même limite insultant pour tous les restaurants “normaux” qui font énormément d’efforts pour leurs clients.
Bref soit vous êtes un gros mangeur (du genre à commander toujours tout en double au restaurant) avec un porte-feuille bien garni et là j’ai envie de vous dire “allez-y, foncez”. Pour les autres, gardez votre argent, des dizaines de restaurants à Paris méritent beaucoup plus le détour. (Remarque : après avoir visité ce restaurant, je comprends très bien pourquoi il n’a jamais été dans le Michelin)
Faut-il y aller ? plutôt non (sauf si vous êtes étudiant)
Combien on paye ? 13€
C’est où ? Alésia
Quelques remarques :
Comme son nom l’indique si bien, ‘est une cantine donc attendez vous a de la qualité cantine : carte bourrine (patate fourrée, pâtes, …), plats simples (pour rester poli sinon je dirais des plats mal conceptualisés), pas super bien réalisés (ils ne m’ont jamais filé un plat assaisonné), cadre kitsch américain… bref un bon candidat à la catégorie flop.
Ce qui sauve cette cantine de justesse, ce sont les quantités incroyables qui sont servies et les prix bas pratiqués. Donc rapport quantité/prix bien à première vue (je pense quand même que sur le prix de revient ils y gagnent trop largement), mais qualité/prix, faudra repasser.
Bref y aller uniquement si vous avez très faim et que vous n’avez pas envie de manger chez vous (et encore si vous ne vous lassez pas facilement…)
A propos
Le blog (indépendant) de Patrick Tsai sur les restos de Paris