Etoilé
Faut-il y aller ? Oui
Combien on paye ? 50€ (Entrée, plat, dessert à midi)
C’est où ?
Quelques remarques :
Une petite pause dans mes chroniques Burgeriennes avec THE bon plan gastronomique de Paris. Deux étoiles Michelin à un tarif imbattable à midi.
Pour les amateurs de cuisine inventivo-pédantes, passez votre chemin, on est ici sur de la (très grande) cuisine française classique avec la touche de modernité qui va bien.
Le principe du menu : 1 amuse-bouche, 1 entrée, 1 plat ET 1 dessert +1 pré-dessert au choix dans TOUTE la carte (suggestions du jour ou classiques de la maison) avec pour certains plats de petits (gros) suppléments. Et après c’est la grande classe : ravioli de homard (avec de gros homard), quenelles de bar, canard en deux services… C’est beau, c’est bon, c’est généreux.
Seul petit bémol attention aux boissons (café à 7 euros, verre de vin minimum 10€) !
PS : le soir en semaine compter 80€pour le menu et en week-end de mémoire, 110€.
Faut-il y aller ? Oui
Combien on paye ? 49€ (entrée+plat+dessert+vin+1/2 eau)
C’est où ? Madeleine
Quelques remarques :
Un resto étoilé spécialisé dans les fruits de mers. comme tous les étoilés, c’est très bon mais ce qui est remarquable c’est leur menu à 49€ tout compris ! Certes on ne peut pas choisir ce qu’on mange mais c’est souvent très bon (sauf si on déteste les poissons et les fruits de mer… mais là j’ai envie de dire n’allez pas à ce resto). Si vous avez du budget, à la carte, on est proche de la merveille sur certains plats (miam le homard ou le risotto) mais le souvenir que j’ai de ce resto, c’est leurs desserts ! Autour des 10 euros certes, mais ils sont originaux et vraiment très bons ! (notamment un avec de la mousse comme un malibu, glace coco, tuile d’amandes… j’en rêve encore !)
En résumé, un top resto : étoilé, abordable et très bon… Une denrée rare à Paris, courrez-y !
Faut-il y aller ? oui (au moins une fois dans sa vie !)
Combien on paye ? 160€ Menu dégustation (7 plats) dans mes souvenirs. Bon celui-là je vous l’avoue, c’est pas moi qui ait payé (les pubs de ce blog ne m’ont pas encore transformé en milliardaire et j’ai pas gagné au loto :()
C’est où ? 7ème
Classé dans le top20 des meilleurs restos du monde , ce resto de Joël Robuchon propose un concept assez sympa et original : cuisine ouverte, clients installés tout autour sur des tabourets genre cuisine américaine et surtout concept de créations culinaires sans cesse renouvelées (le plus souvent sous forme de mini-tapas).
Alors j’annonce tout de suite : c’était très très bon mais il y a un mais, je suis quand même un peu déçu (sûrement parce qu’après avoir vu le classement je m’attendais à un truc incroyable). En revu rapide le repas : menu dégustation autour de 7 plats/tapas (issus de la carte mais en portion plus petite) que j’ai oublié pour être tout à fait franc (sauf une entrée composée d’un coquille d’oeuf dans le contenu a été remplacé par du foie gras avec une émulsion par dessus et l’agneau de lait que j’ai trouvé bon mais quelconque).
Par contre je me souviens du super service : jeune, souriant et pas méprisant ou coincé comme on pourrait le croire à cause du 2 étoiles. En plus, ils vous conseillent bien sur les plats (on aurait du les écouter ce jour-là !!!) et arrivent à vous faire rêver dessus.
Sinon y a pas les prix sur le site web mais à la carte, faut compter minimum 20€ pour l’entrée tapas et 30 € pour les plats. Niveau portion sur le menu dégustation, ça porte bien son nom (mais de ce que j’ai pu voir sur les autres tables, sur les entrées du moins, le menu c’est 2/3 des portions normales).
Bref conclusion, un resto que je retesterai bien mais pour la carte et les plats du jour pour avoir un avis plus tranché (les portions du menu m’ont laissé sur ma faim et le service sur le menu était un peu lent). Si une bonne âme pouvait m’y inviter à nouveau 😀
Faut-il y aller ? OUI (mais attention au porte-feuille)
Combien on paye ? 46€ le menu du jour (entrée, plat, dessert)
C’est où ? Notre Dame de Lorette
Quelques remarques :
Non, non il ne s’agit pas d’aller manger chez mon harceleur préféré, ce resto n’a (a priori) rien à voir.
Bon plus sérieusement, on va dire que c’est super bon, le service est sympa et décontracté, seul petit bémol, c’est un petit peu lent. A part ça, ils tiennent leur rang de resto 1 étoile sans problème : plats originaux, produits frais et excellents, exécution parfaite avec une mention spéciale pour le dessert qui était un peu le feu d’artifice final de la soirée. Chaque euro dépensé dans la cuisine est mérité ! Au diner, le menu “premier prix” est à 46€ et change tous les jours par contre pas de choix possible. Sinon à la carte entrée : entre 10 et 20€, plats entre 30 et 45€ (pour les desserts je sais plus désolé).
A propos
Le blog (indépendant) de Patrick Tsai sur les restos de Paris