Archive for October, 2013

Faut-il y aller ? Non surtout pas

Combien on paye ? 11,50€ pour 3 paniers de Dim Sum

Qu’est ce qu’on goûte ? En théorie des dim sum. En vrai, je préfère rester poli.

C’est où ? 14 Boulevard de Courcelles, 75017 Paris.

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Quelques remarques :
Les plus mauvais dim sum de ma vie (Dim sum : petites bouchées vapeur, tradition cantonaise). Alors sur le principe, préparer les dim sum dans un atelier/usine en dehors de la ville puis livrer le restaurant pour une cuisson sur place, je n’ai rien contre.
Encore faut il savoir les cuire ! Et quand on ne sait pas cuire, on regarde la température et on met un minuteur bordel de merde ! Parce que bon, trop cuire un dim sum à base de pâte de riz, ça donne des dim sums gluants qui se désagrègent complètement quand on essaye de les prendre…

Et ne parlons pas du service antipathique (ça arrive) et du prix… Bref un véritable vol. Vous voulez manger des bons dims sums sans vous ruinez ? Allez dans n’importe quel resto chinois…